Descripción del proyecto
Una nueva era en el área de las ciencias de los alimentos y de la nutrición se ha hecho presente con cada vez mayor intensidad; el área de la interacción extractos naturales-medicina cada vez más reconocida como la de los "natural medical food o suplementos nutricionales" que acepta el papel de los componentes alimenticios, como compuestos no nutricionales pero que contribuyen a prevenir o retardar las enfermedades crónicas de la edad madura. Muchos factores han contribuido a la presente "revolución" en la dieta y al interés en los " suplementos nutricionales" dentro de un entorno social donde hay un: Creciente costo sanitario.  Grandes cambios socio-económicos. Aumento paulatino de la esperanza de vida.  Deseo de una mejor calidad de vida.  Mayor conocimiento relación dieta-salud. Ausencia de efectos secundarios.Desde esas nuevas necesidades, nació Euronutra con el objetivo de ser una empresa de biotecnología dedicada a la investigación, desarrollo, extracción y futura comercialización de principios activos innovadores procedentes de frutos vegetales de origen fundamentalmente mediterráneo, que ayuden a la prevención de enfermedades y mejoran la calidad de vida, aplicando un rigor científico y sostenible.  Nuestros campos de aplicación son: alimentación saludable (humana y animal), farmacia y cosmética. Nuestras aplicaciones funcionales abarcan la fisiología cardiovascular, la regulación gastrointestinal, el estrés oxidativo, la mejora del estado físico, la regulación de procesos metabólicos y el rendimiento cognitivo mental. Las materias primas mediterráneas propias son principalmente la algarroba, uva, naranja, oliva, girasol, tomate, chicoria, arroz y manzana.Actualmente no existe ninguna compañía en Europa y EE.UU que disponga de todas estas tecnologías DOWNSTREAM en todos los campos de aplicación a los que va dirigido la compañía.Como resultado de este know-how desarrollado íntegramente en Malaga durante los últimos 7 años y fruto de la relación con las empresas finales del Sector Medical Food y Pharma, Euronutra quiere desarrollar de la mano de grupos de Investigación Españoles la demostración científica de los principios activos naturales objeto de este proyecto.Por lo que este proyecto de biotecnología quiere, desde el I+D+i de los nuevos principios activos investigados, gestionar un portafolio de conocimiento que dé a las compañías objetivo un valor añadido para el desarrollo de nuevos productos saludables en los campos de Nutricion, Medical Food y Farmacia. La ejecución de este proyecto permitirá disponer de las ventajas competitivas de: Demostrar la capacidad de obtención de los principios activos en coste y calidad demandada. Validar científicamente la efectividad de los principios activos obtenidos Hacer visible internacionalmente el trabajo de I+D Defender su propiedad industrial  Impulsar el valor de marca de la tecnología desarrollada en España en los países objetivo; EE.UU, Japón, Europa, China e India principalmente.Es igualmente intención de los promotores, la transferencia de tecnología adquirida en tecnologías DOWNSTREAM, mediante la construcción y comercialización de equipos específicos de las tecnologías desarrolladas que sean de interés para su utilización industrial, al igual que el apoyo en procesos productivos.Al ser desarrollos para el mercado de masas, su probada efectividad, alta pureza y bajo coste deben estar garantizados.