Descripción del proyecto
TECHONEY ES UN PROYECTO DE I + D + I QUE TIENE COMO OBJETIVO CODISEÑAR Y COVALIDAR UNA SOLUCION TECNOLOGICA DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD CON BLOCKCHAIN PARA ABORDAR LAS DIFICULTADES ACTUALES Y DESAFIO DE LOS PEQUEÑOS APICULTORES EN LA CADENA DE VALOR. EL PRINCIPAL OBJETIVO DE TECHONEY ES EMPODERAR A LOS PEQUEÑOS APICULTORES Y A TODOS LOS AGENTES DE LA CADENA DEL VALOR APICOLA MEDIANTE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD DE BLOCKCHAIN QUE GARANTICE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LA MIEL DENTRO DE LA CADENA DE SUMINISTRO PARA UNA COMUNICACION MAS EFICAZ CON LOS CONSUMIDORES Y PARA REFORZAR EL ACCESO A LOS DIFERENTES MERCADOS (COMERCIO ELECTRONICO, VENTA DIRECTA, ETC.). PARA CUMPLIR CON EL OBJETIVO PRINCIPAL, TECHONEY SE ESTRUCTURA EN CINCO SUB-OBJETIVOS PRINCIPALES:OE0: LA CREACION DE UN LABORATORIO DE VIVENCIAS (LIVING LAB, LL) COMO UN ECOSISTEMA DE INNOVACION EN LA CADENA DE LA MIEL (HONEY INNOVATION ANDLEARNING ECOSYSTEM, HILE) PARA LA COCREACION Y COVALIDACION DE LAS INNOVACIONES INVOLUCRANDO A LOS DIFERENTES AGENTES INTERMEDIOS DE LA CADENA.OE1: PROMOVER LA TRAZABILIDAD PARA DIFERENCIAR LA MIEL LOCAL Y GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA MIEL MEDIANTE UNA BASE DE DATOS DE CARACTERIZACION DE LA CALIDAD DE LA MIELOE2: CONOCER LAS OPINIONES Y LA ACEPTACION DE LOS CONSUMIDORES Y MINORISTAS EN RELACION CON 1) LOS NUEVOS MODELOS DE COMPRA, DISTRIBUCION, SEGURIDAD Y CONFIANZA HACIA LAS MIELES LOCALES; 2) EL USO DE HERRAMIENTAS TIC PARA LA COMPRA Y LA DISPOSICION A PAGAR DE MIELES MONO FLORALES LOCALES; 3) LA ESTIMACION DE LAS PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES PARA LA COMPRA DE MIEL DE PEQUEÑOS APICULTORES, UTILIZANDO APLICACIONES VIABLES DE TELEFONOS INTELIGENTES Y SISTEMAS MEJORADOS DE ETIQUETADO DE LA MIEL.OE3: OPTIMIZAR LAS ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION DE MIEL LOCALES A TRAVES DE LOS SISTEMAS DE TRAZABILIDAD BLOCKCHAIN DE LA MIELOE4: MAXIMIZAR LOS RESULTADOS DEL PROYECTO Y LLEGAR A LOS USUARIOS OBJETIVO (APICULTORES, PEQUEÑOS FABRICANTES DE ALIMENTOS Y DISTRIBUIDORES LOCALES, COMEDORES Y MINORISTAS, A TRAVES DE UN PLAN DE COMUNICACION Y DIFUSION EFECTIVAMENTE ESTABLECIDO EL PROYECTO TECHONEY SE ALINEA CON LA ESTRATEGIA DE "MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD Y TRANSPARENCIA DE LA CADENA ALIMENTARIA" CON EL OBJETIVO DE DISEÑAR HERRAMIENTAS DIGITALES QUE AYUDARAN A LAS CADENAS DE SUMINISTRO DE LA MIEL PARA MEJORAR Y DIFERENCIAR SUS PRODUCTOS. LA PROPUESTA TAMBIEN ESTA ALINEADA CON LA ESTRATEGIA DEL MERCADO UNICO DIGITAL DE LA UE, QUE TIENE COMO OBJETIVO GARANTIZAR EL ACCESO A LAS ACTIVIDADES EN LINEA PARA LOS INDIVIDUOS Y LAS EMPRESAS EN CONDICIONES DE COMPETENCIA LEAL. ASIMISMO, TECHONEY ESTA ALINEADO CON EL OBJETIVO DE HORIZONTE EUROPA PARA REFORZAR LAS CAPACIDADES Y GARANTIZAR LA SOBERANIA DE LA UNION EUROPA EN TECNOLOGIAS FACILITADORAS ESENCIALES PARA LA DIGITALIZACION Y LA PRODUCCION