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CTQ2012-31157

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DETECCION DE PROTEINAS ALERGENICAS Y AGENTES PATOGENOS EN ALIMENTOS MEDIANTE SEN...

DETECCION DE PROTEINAS ALERGENICAS Y AGENTES PATOGENOS EN ALIMENTOS MEDIANTE SENSORES ELECTROQUIMICOS SE PROPONE EL DESARROLLO Y VALIDACION DE METODOS ANALITICOS PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE PROTEINAS ALERGENICAS Y AGENTES PATOGENOS EN ALIMENTOS, MEDIANTE BIOSENSORES Y ENSAYOS BASADOS EN RECEPTORES DE AFINIDAD PREPARADOS... ver más

01/01/2012

UNIOVI

99K€

Presupuesto del proyecto: 99K€

Líder del proyecto

Universidad de Oviedo No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 791

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2012-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.

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Participantes

UNIOVI

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Líder del proyecto

Universidad de Oviedo No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 791

Presupuesto del proyecto 99K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto SE PROPONE EL DESARROLLO Y VALIDACION DE METODOS ANALITICOS PARA LA DETECCION Y CUANTIFICACION DE PROTEINAS ALERGENICAS Y AGENTES PATOGENOS EN ALIMENTOS, MEDIANTE BIOSENSORES Y ENSAYOS BASADOS EN RECEPTORES DE AFINIDAD PREPARADOS EXCLUSIVAMENTE POR SINTESIS QUIMICA, SIN NECESIDAD DE USO DE ORGANISMOS VIVOS. LOS LIGANDOS DE AFINIDAD QUE SE PROPONEN PERTENECEN A TRES CLASES: A) APTAMEROS DE ADN/ARN CONTRA DIANAS MOLECULARES ESPECIFICAS DEL ALERGENO O PATOGENO EN ESTUDIO, B) SECUENCIAS DE ADN ESTRUCTURADAS COMPLEMENTARIAS DE LAS SECUENCIAS DIANA ESPECIFICAS DEL PATOGENO O DE LA ESPECIE PORTADORA DE LA PROTEINA ALERGENICA Y C) POLIMEROS MOLECULARMENTE IMPRESOS SINTETIZADOS UTILIZANDO FRAGMENTOS DE LAS PROTEINAS CARACTERISTICAS DEL ANALITO SELECCIONADOS POR SU CARACTER DE EPITOPOS INMUNORREACTIVOS.DADO QUE LOS RECEPTORES PROPUESTOS POSEEN EN GENERAL CARACTERISTICAS DE SELECTIVIDAD MUY FAVORABLES, COMPARABLES A LAS DE LOS ANTICUERPOS NATURALES, EL PROBLEMA FUNDAMENTAL ASOCIADO A SU USO ANALITICO SE CENTRA EN LOS REQUERIMIENTOS EXTREMOS DE SENSIBILIDAD QUE PLANTEAN ALGUNOS DE LOS PROBLEMAS ANALITICOS SEÑALADOS. COMO ESTRATEGIA ANALITICA GENERAL PARA ALCANZARLOS, EN LOS DISPOSITIVOS BASADOS EN RECEPTORES DE ADN SE PLANTEA SU ACOPLAMIENTO CON METODOS DE AMPLIFICACION ISOTERMICA COMO LOS DENOMINADOS AMPLIFICACION DEPENDIENTE DE HELICASA (HDA, HELICASE DEPENDENT AMPLIFICATION) Y AMPLIFICACION ROLLING CIRCLE (RCA), QUE NO REQUIEREN INSTRUMENTACION COMPLEJA Y SE PUEDEN IMPLEMENTAR EN DISPOSITIVOS Y SISTEMAS MICROFLUIDICOS DISEÑADOS AL EFECTO.SE HAN SELECCIONADO LOS SIGUIENTES PROBLEMAS ANALITICOS, BASANDOSE EN SU RELEVANCIA SOCIAL Y DE SALUD PUBLICA Y EN SU IMPORTANCIA ECONOMICA Y ATENDIENDO A LAS MARCADAS LIMITACIONES QUE PRESENTAN LOS METODOS ANALITICOS Y BIOENSAYOS DISPONIBLES COMERCIALMENTE EN LA ACTUALIDAD:A. DETECCION Y CUANTIFICACION DE PROTEINAS ALERGENICAS DEL GLUTEN EN ALIMENTOS Y BEBIDAS CON FINES DE CERTIFICACION DE LA SEGURIDAD PARA SU CONSUMO POR ENFERMOS CELIACOS.B. DETECCION Y EVALUACION EN SU CASO DEL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA VIGENTE PARA LA PRESENCIA DE LOS PATOGENOS LEGIONELLA PNEUMOPHILA, ESCHERICHIA COLI Y SALMONELLA EN AGUAS Y ALIMENTOS.LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO SE DEFINEN COMO LA OBTENCION DE SOLUCIONES INTEGRADAS A LOS PROBLEMAS ANALITICOS PLANTEADOS, QUE ADOPTEN ALGUNO DE LOS FORMATOS SIGUIENTES:A. BIOSENSOR ELECTROQUIMICO PARA LA MOLECULA DIANA SELECCIONADA, INTEGRADO Y VALIDADO CONJUNTAMENTE CON UN METODO DE EXTRACCION, PRECONCENTRACION Y/O AMPLIFICACION, IMPLEMENTADO EN UNA PLATAFORMA DE DETECCION ELECTROQUIMICA ACTUALMENTE EN DESARROLLO EN NUESTRO GRUPO DE INVESTIGACION.B. BIOENSAYO DE AFINIDAD A IMPLEMENTAR EN SISTEMAS DE FLUJO CONVENCIONALES O EN VARIANTES MICROFLUIDICAS DE LA PLATAFORMA DE DETECCION ELECTROQUIMICA CITADA, INTEGRADO Y VALIDADO CONJUNTAMENTE CON LOS TRATAMIENTOS PREVIOS DE LA MUESTRA CITADOS ANTERIORMENTE.EL OBJETIVO ULTIMO DEL PROYECTO CONSISTE EN ESTABLECER EL DISEÑO FINAL VALIDADO DE LOS COMPONENTES INSTRUMENTALES, REACTIVOS Y PROTOCOLOS DE APLICACION QUE CONSTITUYAN UNA SOLUCION AVANZADA A LOS PROBLEMAS ANALITICOS PLANTEADOS Y SEAN SUSCEPTIBLES DE OBTENER PROTECCION DE PATENTES INTERNACIONALES Y DE SER TRANSFERIDOS AL SECTOR EMPRESARIAL PARA SU EXPLOTACION COMERCIAL.

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