RTC-2015-4158-5
Financiado
DESARROLLO DE UN SISTEMA ECO-EFICIENTE DE REUTILIZACIÓN DE AGUA DE LAVADO DE CÍT...
DESARROLLO DE UN SISTEMA ECO-EFICIENTE DE REUTILIZACIÓN DE AGUA DE LAVADO DE CÍTRICOS MEDIANTE LA APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE OXIDACIÓN AVANZADA ECO3WASH
En la industria citrícola resulta fundamental minimizar las pérdidas de producto ocasionado por el deterioro o podredumbre de éste antes de su llegada al consumidor final, por lo que las centrales hortofrutícolas tienen que realiz...
En la industria citrícola resulta fundamental minimizar las pérdidas de producto ocasionado por el deterioro o podredumbre de éste antes de su llegada al consumidor final, por lo que las centrales hortofrutícolas tienen que realizar un control para prevenir la infección fúngica de frutos, En la actualidad, este control preventivo se realiza en la etapa de postcosecha mediante la aplicación de fungicidas químicos de síntesis sobre la fruta, bien en drencher (a la llegada del fruto a la central procedente del campo) o en el lavado en la línea de confección de producto durante postcosecha, Las actividades de lavado de productos hortofrutícolas durante postcosecha tienen asociado un alto impacto ambiental negativo, relacionado principalmente con los elevados consumos de agua y productos químicos, así como generación de aguas residuales de característica compleja, Las aguas residuales generadas durante la etapa de lavado de cítricos contienen restos de fungicidas, así como de otros residuos químicos y orgánicos procedentes del propio tratamiento de la fruta en el campo, La mayor parte de estos contaminantes son emergentes y se encuentran incluidos en la lista de sustancias prioritarias en el ámbito de la política de aguas de la Unión Europea (Directiva 2013/39/UE), Debido a que suponen un riesgo para la salud humana y el medio ambiente, se hace cada vez más necesario establecer medidas que minimicen este impacto negativo sin alterar la calidad del producto, En el sector citrícola se identifica la necesidad de dar solución en su sistema de lavado de cítricos durante la etapa de postcosecha, que permita el uso eficiente del agua y a su vez asegure la calidad e inocuidad de la fruta, De ahí nace la necesidad del proyecto ECO3WASH, El proyecto ECO3WASH consiste en el desarrollo experimental de un equipo de lavado que integre la regeneración en circuito cerrado de sus aguas mediante la aplicación de procesos de oxidación avanzada, De esta forma se pretende optimizar la utilización del recurso hídrico en procesos industriales que demandan elevados consumos de agua, como es el caso del proceso de lavado de fruta en actividades de postcosecha en el sector citrícola,ECO3WASH está alineado, entre otros, con el reto en seguridad y calidad alimentaria; actividad agraria productiva y sostenible, sostenibilidad de recursos naturales, investigación marina y marítima, que se encuentra incluido en los retos de la sociedad definidos en el Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016, En concreto, el proyecto ECO3WASH se centra en proporcionar mejoras tecnológicas, de gestión, manejo y uso eficiente del agua en procesos agroindustriales y de producción industrial, De esta forma será posible mejorar la competitividad del sector agroalimentario y la sostenibilidad medioambiental de la cadena productiva, en vista a asegurar la calidad higiénico-sanitaria del producto, optimizar la utilización de materias primas, reducir la generación de residuos y posibilitar la reutilización del agua, El consorcio del proyecto ECO3WASH está integrado por las empresas IVEM e Instalaciones Grau, y AINIA centro tecnológico, Cada uno de los socios aporta dilatada experiencia en temas de explotación y mantenimiento de instalaciones relacionada con el ciclo del agua y soluciones empleando ozono (IVEM), fabricación de equipos de instalaciones y componentes para líneas de procesado industrial (Instalaciones Grau), y oxidación avanzada (AINIA) y conocimiento del sector agroalimentario al que se pretende aplicar la solución a desarrollar (AINIA),
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2015-01-01
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
190K€
Líder del proyecto
INGENIERIA VERIFICACIONES ELECTROMECANICAS Y...
La realizacion mediante los oportunos profesionales de actividades como entidad de inspecciones verificaciones industriales y acreditaciones...
Perfil tecnológico
TRL
4-5
570K
Perfil tecnológico
TRL
4-5
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