DESARROLLO DE SISTEMAS DE CONSERVACIÓN COMBINADOS, RECUBRIMIENTOS BIOACTIVOS COM...
DESARROLLO DE SISTEMAS DE CONSERVACIÓN COMBINADOS, RECUBRIMIENTOS BIOACTIVOS COMESTIBLES Y NUEVOS SISTEMAS DE APLICACIÓN PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD Y CONTROL DEL ESCALDADO SUPERFICIAL EN PERAS - BIOSCALD
El proyecto BIOSCALD tiene como objetivo desarrollar una nueva alternativa de control del escaldado superficial y mancha negra en pera, Con BIOSCALD, se dearrollarán nuevos sistemas de conservación mas económicos y sostenibles que...
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Descripción del proyecto
El proyecto BIOSCALD tiene como objetivo desarrollar una nueva alternativa de control del escaldado superficial y mancha negra en pera, Con BIOSCALD, se dearrollarán nuevos sistemas de conservación mas económicos y sostenibles que combinen tecnologías innovadoras en cuanto a regulación de etileno y uso de recubrimientos bioactivos comestibles, y que aporten valor añadido al producto de acuerdo con la nueva regulación europea,
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