Descripción del proyecto
La seguridad alimentaria es una preocupación grave en todo el mundo. La producción de alimentos debe aumentar considerablemente para satisfacer en un futuro las demandas de una población mundial cada vez mayor y más adinerada. Por otro lado se deben reducir las pérdidas en alimentos.En esta línea la tecnología de envases, está realizando en la actualidad un enorme esfuerzo para 1) desarrollar nuevos envases más sostenibles, 2) preservar y alargar la vida del producto envasado, y por último 3) informar al consumidor sobre el estado del producto.Con la finalidad de alargar la vida del producto envasado, y desarrollar envases más sostenibles, el proyecto Coat4Pack va a desarrollar soluciones barrera a Oxígeno, para sustituir el EVOH en estructuras multicapas. El EVOH presenta una alta barrera a Oxígeno (OTR< 1 cc/m2/24h) en condiciones de baja humedad, pero debido a que es un material muy sensible a la humedad, en condiciones de humedad alta (>80%), los valores de permeabilidad pasan a ser intermedios (OTR>5 cc/m/24h) , limitando así la aplicación de EVOH como material barrera en alimentos que requieran, para ser conservados, ambientes muy húmedos.Coat4Pack, va a desarrollar recubrimientos basados en polímeros híbridos de PVOH con óxidos metálicos y en soluciones primer/PVOH que presenten menor sensibilidad a la humedad. Valores de OTR<1 cc/m2/24h en condiciones de baja y alta humedad.Estas nuevas soluciones serán aplicadas en el proceso de impresión y laminación de estructuras flexibles, evitando así el proceso de fabricación de las estructuras coextruidas, reduciendo: el proceso de fabricación de la estructura barrera al Oxígeno, y el espesor de la estructura multicapa barrera,Se aumentará a su vez el rango de aplicación de las soluciones barrera a Oxígeno de PVOH como consecuencia de la disminución de su sensibilidad a la humedad.Para la consecución del proyecto se ha formado un consorcio de 4 participantes, diseñado bajo criterios de complementariedad, teniendo en cuenta parámetros de capacidad técnica, experiencia y consolidación dentro del sector y viabilidad económica. AIMPLAS desarrollará los materiales para los recubrimientos barrera a oxígeno, ARTIBAL formulará los barnices y colas de alta barrera, Plásticos Romero se encargará del desarrollo de las nuevas estructuras e ITC Packaging validará las estructuras como usuario final.