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AGL2008-00231

Financiado
DESARROLLO DE PELICULAS BIODEGRADABLES COMO MATERIAL DE ENVASADO ACTIVO A PARTIR...
DESARROLLO DE PELICULAS BIODEGRADABLES COMO MATERIAL DE ENVASADO ACTIVO A PARTIR DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA PESQUERA EN LAS INDUSTRIAS TRANSFORMADORAS DE PESCADO, SE GENERA UN GRAN VOLUMEN DE RESIDUOS, ESPECIALMENTE DURANTE EL FILETEADO DEL PESCADO O EN LA OBTENCION DE MUSCULO DE PESCADO PICADO Y LAVADO, LOS RESIDUOS SOLIDOS (PIEL, ESPINAS, CART... EN LAS INDUSTRIAS TRANSFORMADORAS DE PESCADO, SE GENERA UN GRAN VOLUMEN DE RESIDUOS, ESPECIALMENTE DURANTE EL FILETEADO DEL PESCADO O EN LA OBTENCION DE MUSCULO DE PESCADO PICADO Y LAVADO, LOS RESIDUOS SOLIDOS (PIEL, ESPINAS, CARTILAGO, RESTOS DE MUSCULO, ETC,) Y LAS AGUAS DE LAVADO SON NORMALMENTE DESCARTADAS, CON EL CONSIGUIENTE DESPERDICIO DEL MATERIAL PROTEICO QUE CONTIENEN, Y ORIGINANDO, POR OTRA PARTE, CONTAMINACION AMBIENTAL, PARTE DE LOS RESIDUOS SOLIDOS SON UTILIZADOS, A VECES, COMO FERTILIZANTES O EN FORMA DE PIENSOS-HARINAS DE PESCADO PARA LA ALIMENTACION ANIMAL-ACUICULTURA, EN CUANTO A LAS AGUAS DE LAVADO, NO SE RECUPERAN INDUSTRIALMENTE, PERO DICHO PROCESO SE PLANTEA MUY VIABLE AL COMPARARLO CON LA RECUPERACION DE PROTEINAS DE SUERO PROCEDENTES DE LAS INDUSTRIAS QUESERAS, NUESTRO OBJETIVO ES RECUPERAR Y APROVECHAR EL MATERIAL PROTEICO DE AMBOS TIPOS DE RESIDUOS PARA EL DESARROLLO DE PELICULAS BIODEGRADABLES Y COMESTIBLES, OFRECIENDO DE ESTE MODO A LA SOCIEDAD UNA ALTERNATIVA A LAS PELICULAS SINTETICAS PARA FAVORECER EL MANTENIMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE A LO LARGO DE TODA LA CADENA DE PRODUCCION, ADEMAS, SE INCORPORARAN DIFERENTES COMPUESTOS BIOACTIVOS (EXTRACTOS DE PLANTAS NATURALES, MICROORGANISMOS) QUE CONFIERAN PROPIEDADES ANTIOXIDANTES, ANTIMICROBIANAS, PROBIOTICAS PARA CONSEGUIR UN ENVASE BIOACTIVO, CON BENEFICIOS DIRECTOS EN LA PROTECCION DEL ALIMENTO E INDIRECTOS EN EL CONSUMIDOR TRAS LA INGESTA DEL ALIMENTO, envases bioactivos\biodegradables\gelatina\residuos de pescado\antioxidantes\antimicrobianos\bacterias probioticas\propiedades de barrera. alimentos ver más
01/01/2008
CSIC
85K€
Perfil tecnológico estimado

Línea de financiación: concedida

El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2008-01-01
Presupuesto El presupuesto total del proyecto asciende a 85K€
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Perfil tecnológico TRL 2-3 552M