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Consumers’ Understanding of Eating Sustainably

Fostering a significant Triple Change concerning culture, food value chain, and policy in the food system is crucial for ensuring that sustainable food is desirable and trustworthy for consumers. To address the urgent need for a m... ver más

29/02/2028

EUR

6M€

Presupuesto del proyecto: 6M€

Líder del proyecto

ERASMUS UNIVERSITEIT ROTTERDAM No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo HORIZON EUROPE notifico la concesión del proyecto el día 2024-03-01

HORIZON-CL6-2023-COMMUNITIES-01-2: Improving rural future through bett... Expected Outcome:The successful proposal will contribute to fostering a sustainable, balanced equita...

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Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.

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Duración del proyecto: 47 meses Fecha Inicio: 2024-03-01
Fecha Fin: 2028-02-29

Líder del proyecto

ERASMUS UNIVERSITEIT ROTTERDAM No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Presupuesto del proyecto 6M€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto Fostering a significant Triple Change concerning culture, food value chain, and policy in the food system is crucial for ensuring that sustainable food is desirable and trustworthy for consumers. To address the urgent need for a more sustainable food system that benefits the environment, society, and the economy, CUES (Consumers’ Understanding of Eating Sustainably) sets to foster the Triple Change through co-designing scientific methods and approaches to transmit and present sustainability related information to guide consumer knowledge and behaviour, and to determine the persuasive cues to promote sustainable consumer behaviour most effectively. CUES will develop nine interventions and a series of policy dialogues through a multi-actor participatory approach. This innovative approach goes beyond the state-of-the-art by addressing the complex interplay of factors in the food system and actively involving consumers, food value chain actors, and policymakers. The learning community, communication and behaviour change toolkits developed by CUES aim to remove the bottlenecks in current practice with respect to informing, motivating and engaging consumers, and to reach at least three million consumers, increasing their consumption of sustainable food.

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