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BES-2013-063600

Financiado

Presupuesto del proyecto 84K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.

Food Technology Chemical Engineering
Food Safety Food Processing Biochemistry Nutritional Science

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto

#phenolic compounds #lipid oxidation #food protection #antioxidants #food safety

Participantes

CSIC

Lider

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