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PID2019-108948RB-I00

Financiado

ATUNES, BALLENAS Y GARUM EN EL FRETUM GADITANUM. EL PAPEL DE LOS MAMIFEROS MARIN...

ATUNES, BALLENAS Y GARUM EN EL FRETUM GADITANUM. EL PAPEL DE LOS MAMIFEROS MARINOS EN LA CADENA OPERATIVA HALIEUTICA LOS ESTUDIOS SOBRE EL CICLO DE LA INDUSTRIA PESQUERO-CONSERVERA EN LA ANTIGUEDAD NO HAN TENIDO PRESENTE, HASTA LA FECHA LA AMPLIA INTERRELACION EXISTENTE ENTRE LOS CETACEOS Y LAS COMUNIDADES HUMANAS ENTRE EPOCA FENICIA Y LA ANTIGU... ver más

01/01/2019

UCA

61K€

Presupuesto del proyecto: 61K€

Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 1444

Ver Participantes

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01

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Participantes

UCA

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

Total investigadores 1444

Presupuesto del proyecto 61K€

Descripción del proyecto LOS ESTUDIOS SOBRE EL CICLO DE LA INDUSTRIA PESQUERO-CONSERVERA EN LA ANTIGUEDAD NO HAN TENIDO PRESENTE, HASTA LA FECHA LA AMPLIA INTERRELACION EXISTENTE ENTRE LOS CETACEOS Y LAS COMUNIDADES HUMANAS ENTRE EPOCA FENICIA Y LA ANTIGUEDAD TARDIA, ESTUDIOS DE LOS ULTIMOS AÑOS POR PARTE DEL GRUPO DE INVESTIGACION HUM-440 DE LA UNIVERSIDAD DE CADIZ HAN PUESTO SOBRE LA MESA EN EL AREA DEL ESTRECHO DE GIBRALTAR LA PRESENCIA DE MULTIPLES RESTOS OSEOS DE MAMIFEROS MARINOS A LO LARGO DE TODA LA SECUENCIA PREISLAMICA (REPUBLICA ANTIGUEDAD TARDIA) EN AL MENOS DOS YACIMIENTOS HALIEUTICOS O CETARIAE (BAELO CLAUDIA Y SEPTEM), CON HALLAZGOS OCASIONES EN OTRAS LOCALIZACIONES COMO TRADUCTA, ASIMISMO, SE CUENTA CON ALGUNAS EVIDENCIAS ICONOGRAFICAS EXCEPCIONALES: ESCENAS DE ARPONEO DE BALLENAS EN MOLDES PARA LA ELABORACION DE PANES EN TAMUDA; ASI COMO ALGUNAS ESTRUCTURAS DE PRODUCCION EN CETARIAE POTENCIALMENTE USADAS PARA EL PROCESADO DE SU ACEITE, GRASA Y OTROS SUBPRODUCTOS, TODO ELLO PERMITE PLANTEAR CUANTO MENOS UNA PESCA OCASIONAL DE ESTOS GRANDES ANIMALES, SIENDO APARENTEMENTE LA UNICA ZONA GEOGRAFICA DEL MEDITERRANEO EN LA CUAL SE PUDIERON HABER PRODUCIDO ESTAS PRACTICAS, NO OBSTANTE, EXISTE UN PARADIGMA HISTORIOGRAFICO ASENTADO EN EUROPA, CUAL ES QUE EL INICIO DE LAS PRACTICAS BALLENERAS SE INICIO EN EL MEDIEVO (SS, XI-XII) EN EL MAR CANTABRICO CON LOS VASCOS, QUE TRATA DE SER SUPERADO CON ESTAS NUEVAS INVESTIGACIONES, PARA PODER VALORAR LA IMPORTANCIA DE LA CAZA Y DEL INTENSIVO APROVECHAMIENTO DE GRANDES MAMIFEROS MARINOS EN LA INDUSTRIA PEQUERO-CONSERVERA ATLANTICO-MEDITERRANEA SE PLANTEA EL PROYECTO GARVM III, EL CUAL ASPIRA A LA RECOPILACION, ESTUDIO Y ANALISIS DE TODAS LAS EVIDENCIAS RELACIONADAS CON BALLENAS EN EL AMBITO DEL CIRCULO DEL ESTRECHO, CON SUS CORRESPONDIENTES COMPARATIVAS ATLANTICO-MEDITERRANEAS (ESPECIALMENTE EN SICILIA DONDE EXISTEN INDICIOS MUY PROMETEDORES), A TRAVES DE UNA METODOLOGIA INTERDISCIPLINAR (LITERARIA, ARQUEOLOGICA, ARQUEOZOOLOGICA, ARQUEOMETRICA Y BIOMOLECULAR), PARA ELLO SE HA DISEÑADO UNA ESTRATEGIA INTERDISCIPLINAR, QUE TIENE UN OBJETIVO TRIPLE: LA RECUPERACION DE LAS EVIDENCIAS OSTEOLOGICAS DE CETACEOS EN YACIMIENTOS ARQUEOLOGICOS PREISLAMICOS DEL MEDITERRANEO OCCIDENTAL (A TRAVES DE LA CREACION DE UN ATLAS OSTEOLOGICO; DEL ESTUDIO DEL SOPORTE DEL INSTRUMENTAL OSEO Y DE LA DETERMINACION DE LAS ESPECIES A TRAVES DE ANALISIS BIOMOLECULARES ESTUDIOS DE ADN); EL RASTREO DE INDICADORES DEL PROCESADO DE CETACEOS Y SUS SUBPRODUCTOS EN YACIMIENTOS ENTRE EPOCA FENICIO-PUNICA Y ROMANA (MEDIANTE ESTUDIOS ARQUEOMALACOLOGICOS Y LA APLICACION DE ANALISIS DE RESIDUOS ORGANICOS EN LAS ESTRUCTURAS DE PRODUCCION); Y UNA APROXIMACION AL ESTUDIO DEL TRANSPORTE Y VENTA A LARGA DISTANCIA DE LA CARNE SALADA DE CETACEOS Y OTROS ORGANISMOS MARINOS (REALIZANDO UN CORPUS DE REFERENCIAS AL GARUM Y A LOS CETACEOS EN LAS FUENTES LITERARIAS GRECORROMANAS; UN CORPUS DE TITULI PICTI ALUSIVOS A CONTENIDOS EN ANFORAS SALSARIAS OCCIDENTALES; UN CORPUS DE PALEOCONTENIDOS HALIEUTICOS EN ANFORAS, INCLUYENDO ANALISIS DE RESIDUOS ORGANICOS DE LAS ADHERENCIAS DE SUS PAREDES; Y PRACTICAS CON INGENIEROS QUIMICOS DE ARQUEOLOGIA EXPERIMENTAL DEL GARUM), LA ESTRATEGIA DE APROXIMACION EN NOVEDOSA Y PROMETEDORA, Y CONSTITUYE UNA LINEA DE INVESTIGACION PIONERA EN EUROPA, QUE ASPIRA A PROFUNDIZAR EN LA ARQUEOLOGIA DE LA PRODUCCION HISPANORROMANA, EN UNA DE LAS ZONAS PESQUERAS MAS IMPORTANTES DE TODO EL MEDITERRANEO, EL ANTIGUO FRETUM GADITANUM, ARQUEOLOGIA CLASICA\GARUM\ANFORAS\PESCA\SALAZONES\INDUSTRIA CONSERVERA\RECURSOS MARINOS\BALLENAS

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