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Analizador elemental macro de nitrógeno para el control de calidad de procesos de la planta piloto de proteínas
El objetivo general de la compra del equipo es desarrollar la investigación a escala piloto de la caracterización y obtención de alimentos de calidad, saludables y seguros e implantación de nuevas tecnologías respetuosas con el me...
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Descripción del proyecto
El objetivo general de la compra del equipo es desarrollar la investigación a escala piloto de la caracterización y obtención de alimentos de calidad, saludables y seguros e implantación de nuevas tecnologías respetuosas con el medio ambiente en el sector agroalimentario, En el año 2001, se adquirió un pequeño equipo, siendo tanta su utilización por los diversos grupos, que no cubre las necesidades de los mismos y no sirve para ensayos pilotos, La propia dinámica investigadora de los grupos del IG-CSIC viene exigiendo en los últimos años disponer de esta infraestructura para la consecución de los objetivos científicos planteados y el pleno desarrollo de los proyectos y líneas de investigación actuales, El equipo que tenemos actualmente está obsoleto lo que ha condicionado notoriamente el número de investigadores que podían incorporar estas técnicas entre sus estrategias experimentales, El cambio de sede del Instituto ha supuesto una magnífica oportunidad de renovación, la cual no se ha desaprovechado para diseñar y construir diversos laboratorios de infraestructura general que nacen con la aspiración de dar servicio y ser referencia de la comunidad científica de nuestro entorno, Estos cuentan con equipamiento actualizado y de altas prestaciones lo que va a repercutir en una mayor agilización y eficiencia de los experimentos, incrementando la demanda de esta tecnología tanto por la comunidad científica como la empresarial a través de las colaboraciones vigentes,
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