Adquisición de un espectrómetro de masas con plasma acoplado inductivamente para...
Adquisición de un espectrómetro de masas con plasma acoplado inductivamente para cuantificar metales y sus isotopos en muestras con matriz oleosa y acuosa
La determinación de metales en el instituto de la Grasa se ha visto restringido al uso de un descatalogado equipo de absorción atómica y al uso de costosos servicios externos de análisis, Debido a ello, difícilmente se han realiza...
La determinación de metales en el instituto de la Grasa se ha visto restringido al uso de un descatalogado equipo de absorción atómica y al uso de costosos servicios externos de análisis, Debido a ello, difícilmente se han realizado investigaciones rutinarias de la influencia de metales en aceite o en otras matrices de interés, La adquisición de una infraestructura que aporte esta importante medida es fundamental para desarrollar una investigación más ambiciosa en el Instituto de la Grasa, El ICP-MS (Espectrometría de Masas con Plasma Acoplado Inductivamente) es una técnica de análisis inorgánico elemental e isotópico capaz de determinar y cuantificar la mayoría de los elementos de la tabla periódica en un rango dinámico lineal de 8 órdenes de magnitud (ng/L mg/L), La medida en matrices oleosas es de gran importancia para el instituto de la Grasa, y la posibilidad que hoy ofrecen los ICP-MS para trabajar con matrices oleosas hacen que sea un equipo esencial en este Instituto, Entre la Investigación fundamental para el Instituto de la Grasa que aporta un ICP-MS cabe destacar la determinación de Fe y Cu en los aceites vegetales, incluidos los aceites de oliva, asi como en estudios de la influencia de estos metales en la estabilidad oxidativa de los aceites, El ICP-MS no solo se empleará para matrices oleosas, sino también para medidas de metales en matrices acuosas y sólidas, tales como digestatos, subproductos agroindustriales o en hidrolizados de proteínas,ver más
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