Actualización y mejora de las plantas piloto sectoriales del IATA-CSIC
El objetivo científico-técnico del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) es llevar a cabo investigación de excelencia sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la...
El objetivo científico-técnico del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) es llevar a cabo investigación de excelencia sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor, Desde su fundación el IATA ha tenido una larga tradición en cooperación industrial y transferencia basada en el conocimiento y experiencia de sus investigadores y en sus infraestructuras, entre las que destaca la Planta Piloto, considerada en origen una fortaleza por su singularidad, En la actualidad, la industria del siglo XXI evoluciona hacia mayor adaptabilidad a las necesidades y a los procesos y a una asignación más eficiente de los recursos (Industria 4,0), Por ello, el IATA-CSIC ha de evolucionar hacia nuevas infraestructuras de investigación y hacia la actualización y mejora de las instalaciones, constituyendo herramientas para aprovechar el potencial humano y los recursos disponibles, Con el presente proyecto se pretende actualizar y mejorar las plantas piloto sectoriales del IATA-CSIC, en concreto, las existentes para trabajar con productos de cereales y derivados, cárnicos y derivados, postcosecha y biotecnología, Del mismo modo se pretende crear dos laboratorios P2 para trabajar con agentes biológicos de nivel de riesgo 2, uno para hongos y otro para bacterias, virus y levaduras, El proyecto implica una parte de obra civil otra parte de actualización y mejora de equipamiento científico-técnico,ver más
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