Soledad Sánchez Malmierca
Soledad Sánchez Malmierca
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Compañías
MATADERO FRIGORIFICO DE FUENTES EL NAVAZO
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Universidad
Matadero Frigorifico de Fuentes El Navazo.
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Tecnologías
ham
Iberian ham
dry-cured
Perfil de ORCID
0000-0001-6955-6785